超市设计与布局是零售设计中最重要的一步，很多人忽略了它的重要性。好的超市设计与布局是读懂顾客心理， 营造消费者满意的零售环境，让超市迅速营利的保障。比如，顾客习惯向右看，那么要推荐的商品就要放在他们右边的视线内；老年顾客并不喜观弯腰购买商品，所以针对老年人的商品尽量不要放在货架底层。别自做聪明的想要改变顾客，这样做只会让顾客不再来你的店里。

1.超市缓冲地带的设计

超市一入口的位置，在传统的超市设计中，觉得这个位置很好不要浪费了。在设计布局的时候要不是放上货架，或是放上地堆陈列高毛利商品。俗话说满则溢，这样整个卖场在顾客一进来的时候就感觉到压抑。事实上，顾客一进入一家店后会快速调整来适应店里环境的时间，眼睛以适应光线和距离的变化，然后伸长肚子开始关注视线所及的东西。人虽然进店了，但是人的购买意识却还没有真正进入超市的门。所以，顾客并不会按你的设计在一入口就开始买东西。

所以，一入口顾客需要有一个短暂的缓冲的时间。我们就要设计好入口的缓冲地带。目前，经营比较优秀的超市，都有比较合理的缓冲空间。比如：胖东来无论大小店都有缓冲区；厦门元初店虽小，但是也是有效的留了缓冲区。

在缓冲区的作用，更多是让顾客快速的认识你这家店的基调。用好缓冲区就能给你带来不一样的感受，摆放购物车等服务设施。缩短缓冲区，那么次缓冲区的设计也一样重要。可以是调动感官的区域设置，娇艳的鲜花或者是有阵阵香味的烘焙区。

2.超市设计布局时，千万不要忘记设计购物蓝在卖场的放置点

仔细观察，并不是每一位进店的顾客都会主动在入口处拿购物车与购物蓝。你看，这一位女性顾客一手拎包就直接进入卖场了，本来只想买盒水果拼盘。但是，看着面包和熟食柜的商品都不错，又多拿了两样。可是，一手拎包一手拿着东西的样子稍显狼狈。

如果说，这时你店里的生鲜区域有好几个购物蓝的放置点。相信这位女性顾客会非常的感谢超市的体贴设计，在拿上购物蓝后有可能就会多买一些商品。女性顾客都会出现这样的情况，那天生不擅长购物的男性就更容易出现这样的状况了。

在超市经营的过程中，一定要想办法解放顾客的双手。所以，卖场内购物篮的放置点，在开业前布局设计时就不能遗漏。和灭火器的放置点一样，坚决不可挪用，购物篮应散放在购物者可能需要它的任何地方。

顾客使用购物车（篮）的比率和平均购买比率是成正比的，想让顾客花更多的钱，就要确保大多数顾客在购物时使用购物车（篮）。

3.设计购买线路就要看顾客是怎样行走的

一个好的超市设计，也就是将商品放在人们的行进路线上和视线范围内，并能让他们考虑购买这些商品。分析并利用人们的移动习惯，符合而不是去改变。

人们总是习惯往右走，很自然的偏向右边拐弯。所以，各品类分布的区域就要根据我们顾客的购买路线习惯进行。比如，在超市的右手边设置的生鲜品类，来超市的顾客都是为了满足生活的基础所需而进店的。所以先设置顾客的一日三餐的商品是能让顾客安静下来购物的关键。而不是像传统的超市设置那样，把非食品的高毛利商品放置在最前端的右边位置。

进入各品类区域后，把主推的商品放置在顾客的右视线范围内。让他们最大程度的看到、摸到后再决定是否购买。一节货架中，主推的商品也要遵循把商品放在靠近顾客所站位置的右边。

超市布局设计中，货架并不用都是整整齐齐的摆放。有些货架从与通道成90度角适当的调整成45度角，能减缓顾客的视觉疲劳，看到更多角度的商品面展示。

这样的货架设计还能增加顾客的回转率，就是顾客逛完这节货架后不再往前走，调转回来的次数。回转率越高，货架上的商品卖出去的机率越高。如果想提升超市销售的利润，一定要尽量让顾客多逛通道中货架上的商品。

4.无论店大店小，都要设计让顾客能坐下来的椅子。

休息椅店小可以设计在超市的出口，店大要设计在超市的内部。超市合理的增加椅子并且保证干净，销量就能增加。原因，只有坐下来才能好好听你解说商品，在高端的商品区前一定要放置椅子，例如：红酒区。

可以坐下来边吃边聊的地方。

闹中取静，坐下来看看书或是上上网等老婆买东西也是可以的。

为年龄大的又喜欢买东西的顾客配上这样可以做的购物车也是一个非常好的办法。当然，必须保障坐上后可固定轮子避免意外事故的发生。

你看，能让顾客坐一会儿有多重要。

一个好的超市设计与布局就是了解顾客的最突出表现，所有好的设计灵感都是来自顾客在购物过程中所关注和思考的问题。不要太过于关注那些漂亮的理论和虚幻的概念，而是要真真实实的了解你的顾客。

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