零售空间设计,不只设计那么简单

作者:万维商业设计时间:2021-05-28 15:36:40浏览:220次

2017年是新零售的元年,也有人称它为“智慧零售”、“无边界零售”,在彼时曾是一个备受争议的商业概念;2018年则是新零售的践行之年,体验馆、物联网、智能生活以及区块链等多种新元素结合下的新零售风头正劲;那么,2019年新零售发力和并迅速发展,有更多的企业与商家加入这个竞争当中;2020后新零售将如何发展?零售企业及相关从业者又将面临什么样的挑战呢?零售空间设计又该如何应对消费升级?

 

 

1.什么是新零售?

 

通俗来说新零售,即在对的时间,有对的货在对的地方等着对的人。看起来像绕口令一样的解释,核心是实现“人、货、场”的最优化匹配。

 

让我们倒回到2016年末,马云先生在云栖大会上提到:“纯电商时代已经过去,未来十年、二十年没有电子商务这一说,只有新零售一说,线上、线下与物流必须结合在一起,才能诞生真正的新零售。新零售将对各行各业带来巨大影响,亦将成为未来商业成败的关键。未来这场技术革命的机会,只能够利用技术、数据和创新来把握。”

 

 

2.实体零售店铺迎来机遇

 

麦肯锡中国数字消费者报告中指出:“现在的消费者不仅看重全渠道购物的灵活性,还希望能随时随地随性购物,也就是现在常说的场景触发式购物”。盒马鲜生是最早做新零售尝试的品牌,线下运营粉丝,线下获客、互相传播,把多种娱乐化体验业态糅合在一起,然后再导流。

 

对于传统零售领域来说,租金是主要成本之一,因此,通常用“坪效”来衡量运营效率(坪效就是门店每平方米每年创造的收入)。同理,坪效做得越高,经营效率就越高,赢利能力也越好。据华泰证券数据显示,盒马鲜生上海金桥店全年营业额约2.5亿,且坪效达到5.6万元,为传统超市的4-5倍。盒马鲜生实现用户月购买次数达到4.5次,为传统超市的3-5倍。

 

究竟是什么促成了新零售标杆盒马鲜生对于传统超市的全面碾压,作为相关从业人员应该如何发力?让我们继续往下看。

 

 

3.零售空间设计,不只设计那么简单

 

在组成零售的体系的“人、货、场”中,我们今天着重来谈“场”。新世代的消费者生活节奏加快,购物习惯也发生改变,他们对商品价格已不敏感,但对商品形象、和消费场景体验却非常看中。随着新零售的大举进发,卖场在零售空间设计、商品陈列、用户体验等方面都需要下点功夫。

 

“懂人、懂货、懂场”的创意性空间设计能力,就成为了“新零售环境下体验式消费场景”重要的组成部分。为此,作为新零售引领者阿里巴巴也组建了“零售设计事业部”,其新零售业务场景涉及“天猫新零售、淘鲜达(大润发、欧尚、三江、新华都等)、门店创新业务等”。由此可见,新零售已经来临,如何提升零售空间设计能力来应对这一变革,是相关从业者急需加强的环节。

 

对于设计师(团队)的需求,已经升级为“创意性+实用性+用户体验+产品思维”的多维度整体化方案。这是趋势,是行业风口,是市场变革下赢取未来的资本。“懂‘人、货、场’的设计师(团队),得天下”,哪里不会学哪里。

 

无论是店铺升级还是意图创业,最终都希望自己的店铺可以赚钱。缺乏对于店铺的整体设计管理,无法将想法落地,设计师团队总是摸不到自己的脉,是所有个体经营者都会面临的问题。外行提升设计能力虽不现实,但是能够让梦想成为现实的能力,还是要握在自己手中。新零售,就是更高效率的零售。而零售空间设计,就是提升零售效率的助推器。

 

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