苏州汇邻市集改造设计赏析

作者:万维商业空间设计时间:2021-08-24 11:59:35浏览:589次

“这个农贸市场改造之后,环境变得杠杠的!”经过10个月的时间,近日,位于沧浪街道金狮河沿的原金狮农贸市场完成改造,并且改名为 汇邻市集(金狮店),正式进入试营业阶段。

 

 

“颜值”“内涵”双提升

 

宽敞干净的过道,清晰的功能分区……走进汇邻市集(金狮店),昔日设施老化、标识不明导致人流拥挤的现象早已不见,取而代之的是古香古色、整洁明亮的装修风格,一个个“超高颜值”的菜场摊位映入眼帘,为市民提供舒适的购物环境。

 

 

据悉,汇邻市集(金狮店)改造 总面积1840平方米,设置 摊位66个、 经营户57户。改造后,市集主要包括生鲜蔬菜、肉类、水产、日杂用品、蒸煮类便民食品制作等多个分类明确的功能区,并积极推进平价、特价直销,覆盖蔬菜、水果、肉类及水产等业态,采取每日两摊轮换模式,统一设置“平价菜摊”醒目标识。在市集的主要出入口可以看到平价定点摊位、轮换摊位号及当日“一元菜”“平价菜”品种和价格的公示。

 

 

在市集,不仅仅可以买到新鲜实惠的食材,还可以吃到正宗的苏州味道。市集内,新增添了几家知名苏式小吃美食铺,包括甜点、糕点、生煎包等多种苏式传统美食。花艺馆的入驻给市集注入了时尚、年轻的元素,让居民在买菜的同时开启自己的休闲生活。市集还设置了牛奶订奶站、裁缝铺等便民服务摊位,给不同年龄层的居民带来一个全新的体验、提供更完整的生活服务。

 

改造后的市集不仅室内外空间规划得到了全面完善升级,空间属性及功能也被拓展延伸,打破了传统市场的线性格局,增加了生动而通透的视觉体验。

 

设备升级 功能配套完善

 

在设备升级方面,汇邻市集(金狮店)从硬件设施提升、智慧化升级、便民服务功能的完善入手,以信息化手段建立长效的、可持续发展的管理机制,重点推进信息公开、交易溯源、联网监测相关工作,包括市场信息管理、食品农产品管理、经营户信用管理、数据统计分析等模块,实现“价公示、可追溯、连成网”三大功能,全面提升市场的经营管理水平,为市场食品安全保驾护航。

 

 

值得一提的是,新增设的中央空调、新风系统、有机垃圾就地处置设备,为经营户与顾客提供舒适的市场环境。市集菜筐采用统一的铝制结构,不仅大大提升了菜品的可摆放性,更是有效解决了经营户使用泡沫盒、塑料袋的问题,减少“白色污染”的产生。同时,为更好促进垃圾分类工作的展开,市场管理方为每一位商户配备了垃圾分类桶。

 

 

改造后的汇邻市集(金狮店)每处细节和“特别定制”都体现出对江南文化的理解。通过打造具有苏式文化辨识度的市集,为古城增添活力、彰显古城魅力。

 

 

近年来,保护区、姑苏区加快推进农贸市场提质改造,率先构建 农贸市场“1+8”高质量建设管理标准体系,全面实施 “五个一批”惠民系统工程,重点打造 “五位一体”特色市集,目前 已完成18个农贸市场的改造升级。下一步,保护区、姑苏区将致力完成辖区所有农贸市场提质改造,并广泛推广 “平价菜摊”模式,让实惠的平价菜走上更多市民的餐桌,切实保障好群众 “菜篮子”“米袋子”“果盘子”。

 

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